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大、小型斩拌机的区别和操作要求

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大、小型斩拌机的区别和操作要求

发布日期:2018-09-29 作者: 点击:

石家庄斩拌机是对肉制品进行斩拌加工的食品机械设备。现在在人们的肉制品加工行业使用比较广泛。那么大、小型斩拌机的区别和操作要求有什么?

小型斩拌机一般分为20型、40型两种与80型、125型的区别是斩刀的数量,小型斩拌机配置3把斩刀,而80型的配有6把斩刀,以每分钟3600转为例,小型斩拌机斩切的次数为10800次,而80型的斩切次数为21600次,效果相差两倍,这样就会导致产品的斩切时间不同,本来设备的产量就不同,导致设备型号差别达到4-8倍。

产量方面:石家庄斩拌机的型号区分就是设备的容积,20型就是总容积为20L的设备,80型总容积为80L,其每次的产量为80%为益。

出料方面:小型斩拌机没有配置出料器,而80型及其以上型号都配置出料器出料,当然也可以根据产品的不同进行配置或者取消。

电器方面:小型斩拌机的电器为设备内置,而大型斩拌机多采用位置电器箱,这样可以更好的防水、防潮,增加电器的使用寿命。

石家庄斩拌机

操作要求:

一、本机应由专业人员操作,并能熟练掌握该机的基本技能。

二、开机前必须检查刀头是否紧锁,锅内及肉料中有无异物,切忌将其带入锅内。

三、每次的斩拌量应少于80%的锅容量。

四、工作时,首先启动搅拌速度按钮,再缓缓的上料,出料过程也该在慢速过程中。

五、正常加工时应保持锅盖封闭状态,切勿将手伸入锅中锅盖下面触碰刀刃。

六、石家庄斩拌机使用检查将转到从低速往高速慢慢控制,按照需要进行转锅和转速的调整。工作结束先将转锅停止,在逐级停止转刀按照先开刀,后开锅,先停锅,后停刀的原则

七、每天工作结束后,应及时对机器进行清洗,防止时间久后,原料进去轴承等缝隙固化,影响使用,清洗时注意不要用水直接冲洗操作台,可用湿抹布擦拭。

以上是大、小型斩拌机的区别和操作要求有什么的具体介绍,如果你对此有兴趣,可以详细了解一下,如果你有购买和使用石家庄斩拌机的需要,欢迎到我们公司来看看产品。

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